Salumi

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Sono i salami prodotti nei Nebrodi quelli di punta della salumeria siciliana, soprattutto quelli di Sant’Angelo di Brolo, tanto da aver ottenuto il marchio I.G.P. Da non dimenticare il pregiato Salame di Suino Nero dei Nebrodi, una razza autoctona allevata allo stato brado.