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Sicilian Savours - Vendita online di Prodotti Tipici Siciliani
Salame S.Angelo I.G.P.
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  • Salame S.Angelo I.G.P.
INGREDIENTI: Carne di suino (provenienza: Italia/CE), sale marino e pepe nero mezza grana, Conservanti: E252

NOTE: NON CONTIENE: allergeni, fonti di glutine, zucchero e lattossio

Sottovuoto - 250g
(min. 1)
5,50 €
500g
(min. 1)
11,00 €
Prezzo al Kg: 22,00 € IVA 10% compresa

DESCRIZIONE

Il salame S. Angelo I.G.P. si ottiene con l'utilizzo di carni fresche di 1° qualità, provenienti esclusivamente dai Peasi UE, con mezzene di peso superiore ai 125 kg che vengono disossate e tagliate artigianalmente a punta di coltello. Poiché la carne viene insaccata in involucri naturali di suino (gentile), il prodotto finito assume un formato cilindrico irregolare, e in seguito alla stagionatura al naturale di circa 30 giorni, si sviluppa uno strato biancastro esterno tipico di questo insaccato.

Come consumarlo:
Il salame S. Angelo I.G.P. va tagliato con coltello a lama liscia; ha un gusto straordinario ed inimitabile, dovuto soprattutto all'influenza del particolare microclima della valle sulla stagionatura, ma anche all'equilibrata presenza del sale e del pepe che contribuiscono all'arricchimento del sapore di questo insaccato.
Si sposa con vini rossi giovani, amabili, di media struttura e fruttati.

ARTICOLO: 20201



La foto ha il solo scopo di prensentare il prodotto che può variare per confezione, taglio o aspetto.