Nzuddi
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Nzuddi
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Codice Articolo: 10107
Descrizione
Ingredienti: farina 00, zucchero, mandorle, margarina, latte, ammoniaca, uova fresche, bicarbonato, aromi
Gli Nzuddi sono biscotti alle mandorle tipici della pasticceria siciliana.
Originariamente venivano preparati tra Ottobre e Novembre, in occasione delle festività dei Morti e di Ognissanti dalle Suore Vincenziane di Catania. E' proprio in onore di San Vincenzo che a questo particolare biscotto venne dato il nome di Nzuddo, che non è altro che una contrazione del diminutivo in dialetto siciliano del nome del santo, Vincenzuddo.
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