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Farina di grano tenero MAIORCA
PASTA E FARINE > FARINA DI GRANI ANTICHI
  • Farina di grano tenero MAIORCA
INGREDIENTI: farina di GRANO tenero MAIORCA molita a pietra naturale

Busta - 1Kg
(min. 1)
3,00 €
Prezzo al Kg: 3,00 € IVA 4% compresa

DESCRIZIONE

Farina di GRANO tenero MAIORCA, molita a pietra naturale per non perdere i preziosi oligoelementi, le fibre e le proteine di cui è ricco questo grano.
Questa farina di colore bianco, ricca di proteine, sali minerali e vitamine, è ideale per preparare deliziose e dolci ricette, è inoltre facilmente digeribile e contiene circa il 50% di glutine in mento rispetto alle farine per dolci oggi comunemente usate.
Adatta per impasti con tempi di lievitazione brevi (4 ore). Ideale per prodotti dolciari e piccola pasticcera secca.
Caratteristiche Tecniche:
- Umidità 9%
- Sostanza secca 87%
- Ceneri 10,40%
- Proteine 13,1%
- IG 58
- GS 8%
- P/L 2
- W 140
Tipologia di macino BURATTATA, cioè una farina sempre macinata a pietra naturale, ma priva di crusca.

ARTICOLO: 30301



La foto ha il solo scopo di prensentare il prodotto che può variare per confezione, taglio o aspetto.