DESCRIZIONE

Farina di GRANO duro RUSSELLO, molita a pietra naturale per non perdere i preziosi oligoelementi, le fibre e le proteine di cui è ricco questo grano.
Ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue e per tenere a bada il peso placando il senso di fame.
Farina gialla a granulometria fine che la rende perfetta per la panificazione.
Ideale per la preparazione di pane casereccio a pasta dura e prodotti da forno sia dolci che salati. I suoi impasti necessitano di lievitazioni brevi (circa 6 ore) e medi di maturazione (oltre 48 ore a temperatura controllata 3-4°C).
Caratteristiche Tecniche:
- Umidità 14,7%
- Sostanza secca 85,3%
- Ceneri 1,22%
- Proteine 12,6%
- P/L 3,5
- W 85

ARTICOLO: 30304



La foto ha il solo scopo di prensentare il prodotto che può variare per confezione, taglio o aspetto.