Capocollo Dolce Siciliano

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Capocollo Dolce Siciliano
Capocollo Dolce Siciliano
Pezzo
c.a. 650 gr.
14,23 €
Prezzo 21,90 €/Kg
(IVA inclusa)
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Codice Articolo: 30106
Descrizione
Ingredienti: Capocollo di suino fresco di 1° qualità, sale, pepe nero e/o peperoncino rosso, aromi, destrosio, saccarosio, conservanti*
Capocollo dolce al cui taglio risulta morbido e le masse muscolari risultano rosse, tendenti al rosso scuro e grasso di colore bianco. Compatto e senza vuoti d'aria, il grasso e la parte muscolare sono ben legati. Il sapore è leggermente piccante.
Questo salume è interamente realizzato con carni di suini allevati esclusivamente in sicilia.
La stagionatura minima è di 50 giorni.
Note: *E250, E252, E300, E301
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